ロールキャベツの味付け、コンソメは?トマトは?和風は?

よく、彼女に作ってもらいたい料理の1つとして挙がってくるロールキャベツ。 手間がかかっている料理な分、作れると女子力が高い感じに見られる、大切なツールです。 でもこのロールキャベツ、味付けが本当にいろいろあるのです。 どの味付けが人気で、何が合うのかなどいろいろ知りたい所で…

干し柿の健康効果は?血圧には?血糖値には?

しいたけ、芋など、 干すとその栄養素が高くなるものってありますよね。 実は柿もその1つ。 特に渋柿を干して作る干し柿は、いろんな栄養素が凝縮されているのです。 生のまま食べる柿にはない健康効果も期待できるんですよ。 特に気になる生活習慣病に対する効果も知りたいところで…

干し柿を作る時期は?何日くらいかかる?干し方は?

そのままでは何をしても食べられないような渋柿が、自然の力を借りて何とも言えない甘みのスイーツに変身する。 干し柿ってとても不思議な食べ物ですよね。 渋柿がたくさん実るのは、甘柿と同じく、秋です。 でも、秋にそのまま食べられないのが干し柿なんですね。 渋味を抜いて干し柿…

干し柿を作りたい!むき方は?干し方は?上手な結び方は?

秋になるとちらほら見かける風景。 軒下、ベランダにぷらんと下がるオレンジ色。 干し柿は、秋の風物詩となっていますよね。 スーパーなどにも並びますが、意外にお値段が高いのです。 渋柿は、周りに声をかけると簡単に集まることが多いですし、この際自分で作ってみようかな。 そ…

干し柿は常温保存?冷蔵庫?冷凍庫?

おうちに柿の木があったり、知人からもらったりして大量になることがある渋柿。 これをおいしく食べるには干し柿が一番ですが、どうしてもその量は膨大になってしまいます。 100個、200個は当たり前に干したりもしますね。 そして当然のごとく、一度に出来上がるので、保存方法を考えな…

干し柿、3日目、1週間目、2週間の様子は?食べ頃の目安は?

軒先にずらっと並ぶ干し柿を見ると、秋を感じますよね。 あの干し柿、ぱっと見て干して何日目くらい、と分かる人はいるのでしょうか。 自分が干し柿を干した場合でも、何日目にどんなふうになるのか、というのを知っておくと、様子が違う、という際にもすばやく対処することができます。 何となく…

干し柿を揉むタイミングは?揉み方は?その効果は?

秋が深まると、柿がどんどんといい色合いになってきます。 見た目とは裏腹に、食べるととんでもなく渋いのが渋柿。 でも、それがとっても甘くなり、おいしくなる調理法、それが干し柿なのです。 干し柿を上手においしく作るには、ちょっとしたコツがあります。 その中でも、早くおいし…

干し柿のカビの見分け方は?固くなったら?黒くなったら?

昔からのスイーツとして愛されている干し柿。 その渋味ゆえに動物や鳥も食べない渋柿が、干すだけでどんどん甘くなっていく不思議。 でも、作り方がシンプルだからこそ、トラブルも起こりがちです。 例えば、カビが生える。 固くなってしまう。 黒くなって見た目が悪くなってし…

干し柿の作り方は?保存するには?その賞味期限は?

秋になると軒先に下がっているお宅がちらほら見られる干し柿。 秋の風物詩ですよね。 お店にも渋柿が並びます。 今年は干し柿を作ってみようか、と思っても、何となくな作り方しか分からないという方がほとんどではないでしょうか。 干し柿の作り方も然りですが、その保存方法や、目安とな…

ハロウィンにキャラ弁、簡単レシピは?便利グッズは?型は?

子どものお弁当でも彼氏のお弁当でも、その見た目は女子力の見せ所。 最近は弁当男子も多く、おいしそうなものを作っていますよね。 でも、キャラを使う人はまだまだ少数派。 ここは、イベントのキャラ弁で差を付けていきたいものです。 ハロウィンは比較的作るのが簡単なキャラが多い…

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