レシピ

がめ煮の材料・切り方・レシピ!

[caption id="attachment_1342" align="aligncenter" width="600"] 出典:http://www.kikkoman.co.jp/kikkoman/syouyu/ amakara/?p=181[/caption]九州のお正月には欠かせない、と言…

チーズフォンデュをホットプレートで!レシピと耐熱皿がない時の対処法

[caption id="attachment_1264" align="aligncenter" width="580"] 出典:https://www.order-cheese.com/products/detail.php?product_id=715[/caption]熱々のチーズにパンや野…

クリームシチューをリメイクしてお弁当に!人気レシピは?

前の日のおかずを翌日のお弁当に使いまわす。 賢い方法ですよね。 でも、ものによってはそれがとても難しいと感じる時があります。 クリームシチューなどもそうです。 カレーなら、ご飯と入れても成り立つけれど、クリームシチューとごはんは何となく抵抗があるという方もいると思います。 でも…

さつまいもケーキをしっとり・どっしり・ふわふわに仕上げるには?

ケーキの食感には、人それぞれ好みがありますよね。 しっとりしたもの、どっしりしたもの、そしてふわふわのもの。 プレーンなスポンジケーキの焼き方を調べると結構コツなどが掲載されているのですが、何かが入ると途端に減ってしまいます。 秋になると、さつまいもを使ったケーキを作る方が増えると思いますが、…

干し芋のアレンジレシピ!天ぷら・バター焼き・味噌汁

素朴な、昔からのスイーツ、干し芋。 そのまま食べるだけだと、味がシンプルゆえに飽きちゃいますよね。 また、時間を置きすぎると固くなって食べにくくもなります。 カビが生えたり、固くなったりする前に、アレンジレシピにチャレンジしてみては? とっても簡単でおいしい干し芋の調理法があるようですので、…

おかずになる大学芋レシピは?デザート用は?弁当用は?

さつまいもをいっぱいいただく季節。 いろんなお料理にしても使い切れない時ってありますよね。 そんな時に頼もしい大学芋。 実は、味や材料を少しずつ変えるだけで、晩御飯のおかずにもなるし、素敵なデザートにもなってしまうのです。 作る時のほんの少しの工夫、知りたくないですか…

じゃがいも、かぼちゃ、紫芋で大学芋ってあり?レシピは?

大学芋の歴史を紐解くと、大正時代にさかのぼります。 諸説あるのですが、帝国大学の前にふかし芋屋さんがあり、その芋に蜜を絡めて販売したら、大学生に大うけした、ということでこの名前が付いたとか。 お芋屋さんが作ったからさつまいもだったわけです。 でも、芋は他にもたくさんあります…

揚げない大学芋の作り方は?そのコツは?人気レシピは?

最近すっかりヘルシー志向。 こってりアゲアゲの大学芋が大好きだったけど、やっぱりカロリーのことを考えると、食べるのを躊躇しちゃいますよね。 それでも食べたい。 そんな人のためか、揚げない大学芋なるレシピが増えています。 さつまいも自体はヘルシーだというし、揚げずに作れ…

牛乳、卵・粉なしのさつまいもケーキのレシピはある?

今、食物アレルギーはなかなか深刻な問題になっていますよね。 給食もアレルギー対応にしている所が増えています。 そしてアレルギー内容も様々。 小麦アレルギー、乳製品アレルギー、そして卵アレルギーなどなど。 これ以外にもたくさんありますよね。 市販品にももちろん対応…

ハロウィンにキャラ弁、簡単レシピは?便利グッズは?型は?

子どものお弁当でも彼氏のお弁当でも、その見た目は女子力の見せ所。 最近は弁当男子も多く、おいしそうなものを作っていますよね。 でも、キャラを使う人はまだまだ少数派。 ここは、イベントのキャラ弁で差を付けていきたいものです。 ハロウィンは比較的作るのが簡単なキャラが多い…